Jednou z tém, ktorú si ľudia často kladú, je otázka rozdielu medzi srvátkovým proteínom a kolagénom a ktorá z týchto dvoch možností je pre nich najlepšia.
V tomto článku si prejdeme stručný prehľad niekoľkých základných informácií o srvátkovom proteíne a kolagéne, aby sme jasne vysvetlili rozdiel medzi týmito dvoma produktmi.
Čo je srvátkový proteín?
Srvátkový proteín je produkt, ktorý pochádza z mlieka a je získaný počas procesu výroby syra. Obsahuje veľké množstvo aminokyselín s rozvetveným reťazcom, známych ako BCAA, ktoré majú anabolické účinky.
Leucín, jedna z BCAA, bola predmetom intenzívneho výskumu [1]. Táto aminokyselina je neoceniteľná pre rast a obnovu svalov po fyzickej námahe.
Výskumníci v štúdii z roku 2009 porovnávali účinky srvátkového, sójového a kazeínového proteínu, aby zistili, ktorý z nich je najefektívnejší pri stimulácii svalového rastu [2].
Výsledky ukázali, že srvátkový proteín podporil až o 31 % väčší rast svalov ako sójový a kazeínový proteín!
Existuje niekoľko štúdií, ktoré preferujú srvátkový proteín pred inými proteínovými prípravkami. Je však dôležité poznamenať, že srvátkový proteín, keďže je získaný z mlieka, môže spôsobiť nežiaduce účinky u ľudí s intoleranciou na laktózu.
Avšak, je dôležité si uvedomiť, že tento účinok je minimálny, ak je proteín izolovaný. Izolovanie je proces, ktorý filtruje prášok od akýchkoľvek sacharidov alebo tukov.
Čo je kolagén?
Ako sme už uviedli v našich minulých článkoch, kolagén je esenciálnou bielkovinou, ktorá sa podieľa na tvorbe väčšiny telesných štruktúr vrátane kože, kostí, chrupaviek, ciev a svalov. Táto bielkovina má pre náš organizmus zásadný význam, pretože jej regeneračné schopnosti výrazne pomáhajú pri hojení vonkajších zranení.
Navyše, výskumy ukázali, že doplnky stravy obsahujúce kolagén prinášajú mnoho zdravotných benefitov. Medzi tieto patria napríklad zrýchlenie metabolizmu, zlepšenie kognitívnych funkcií a podpora zdravého vzhľadu pokožky.
Náš organizmus je schopný kolagén prirodzene produkovať, avšak s vekom jeho produkcia postupne klesá. To môže viesť k zhoršenej pohyblivosti kĺbov, krehkým kostiam či vráskavej pleti, ale aj k slabším vlasom a nechtom.
Tip: Ak naše telo nie je schopné produkovať dostatočné množstvá kolagénu, je dôležité ho dostávať prostredníctvom stravy. Preto odporúčame zahrnúť do svojho jedálnička prírodný kolagén, ktoré vám pomôže udržať si čo najlepší vzhľad a pocit aj s pribúdajúcim vekom!
Aký je rozdiel medzi srvátkovým proteínom a kolagénom?
Navyše, zloženie kolagénu má nerovnováhu smerom k glycínu, prolínu a hydroxyprolínu v porovnaní s ostatnými aminokyselinami.
Oproti tomu, srvátkový proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, čo ho robí užitočným doplnkom stravy pre tých, ktorí sa snažia budovať svalovú hmotu. Napriek tomu kolagén prináša mnohé výhody pre rôzne orgánové systémy, ba dokonca aj pre niektoré funkcie vyššieho rádu.
Ak teda podstúpime celkové zhodnotenie, srvátkový proteín a kolagén majú mnoho spoločných biochemických vlastností a zdravotných prínosov. A
však, každý z týchto doplnkov by mal byť užívaný v súlade s individuálnymi potrebami, cieľmi a fyzickými charakteristikami jednotlivca.
Napríklad taká obľúbená proteínová tyčinka s kolagénom môže síce doplniť potrebné bielkoviny na regeneráciu svalov po cvičení, avšak kolagén zostane zväčša nevyužitý.
Kedy užívať kolagénový proteín a srvátkový proteín?
Kolagénové peptidy v produkte Gaia Collagen Protein môžete s dôverou užívať kedykoľvek v priebehu dňa. Avšak s cieľom dosiahnuť optimálne výsledky, odporúčame jeho konzumáciu večer pred spaním. Ideálne na prázdny žalúdok. Prečo?
Kolagén v tomto produkte je už plne pripravený v podobe predtrávených peptidov. Tým získate maximálne využitie a takmer úplné vstrebávanie vaším organizmom.
Zaujímavosť: Užívanie kolagénu súčasne s jedlom by mohlo znižovať jeho účinnosť.
Ak je vašim cieľom zlepšiť výkon pri cvičení, získať viac svalovej hmoty a rýchlejšie sa regenerovať po tréningu, potom je kombinácia srvátkového proteínového doplnku a kolagénových peptidov pre vás neoddeliteľnou súčasťou.
Toto spojenie vám poskytne BCAA, ktoré sú nevyhnutné pre podporu svalovej syntézy. Kolagén zase pozitívne ovplyvňuje vzhľad vašich vlasov, pokožky, nechtov a predovšetkým pomôže chrániť vaše kĺby pred poranením!
Použité zdroje:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16365087
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19589961
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/dat.20127
